BREVES DE VIN les dimanches chez Fulgurances En Face 

Dégustation et initiation de 17h et 18h en groupe de 10 personnes

Prix : 35€ 

En mai dernier, Fulgurances a ouvert En face. Des vins vivants, des petites assiettes  à partager, tout ce qu'on aime boire et manger. Un peu notre terrain d'explorations, et le vôtre aussi. 

C'est Pierre Buffet qui, le plus souvent choisit les flacons. Nous on goûte, on découvre, on est sous le charme de ses initiations. Pour ces Brèves de vins, on a envie de vous convier en toute intimité vers des cépages, des régions, des appellations, parfois trop connus, parfois pas assez. Des vins qui s'expriment, qui ont des choses à dire et qui sont parfois là où on ne les attend pas.

Le 29/10 La Macération

Si vous ne savez plus choisir entre le rouge et le blanc, on vous explique les vins Oranges juste avant Halloween.

 Le 5/11 Chenin

Le plus capricieux des cépages de la Loire est devenu grand. Ses arômes de coing et de foin ont séduit la planète vin. Une ambiance d'automne et ses vignes dorées. 

Le 26/11 L'Italie du Sud

Loin des fastes de la Toscane, plus au sud encore, il y a du soleil et une grande générosité. De la rondeur, de la puissance et des fruits bien murs à boire au coin du feu.

Le 10/12 Le vin des Montagnes

Les vignes d'altitude ont vécu la solitude des nuits fraîches. Ils ont vu le vent, la neige mais aussi le soleil. Des vins caractériels et aériens, qui rappellent parfois la texture de la neige fondue...

 Le 17/12 Champagne

Plus que des vins de fête, les grands Champagnes sont des vins d'exception qui sentent la pierre blanche et les agrumes confits. Blanc de blanc, extra-brut ou Pinot Meunier, on fait le point avant les fêtes.

 

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(c) Hugo Denis-Queinec

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