La culture japonaise attire toujours un peu plus. Et ces flacons élégants aux étiquettes si créatives, que l'on désigne communément comme sakés, sont aussi désirables que mal connus.
Mais sait-on qu'il existe autant de variétés de sakés qu'il existe de vins ? Aromatiques, délicats, rustiques, salins. On a tout à apprendre de cet alcool de riz. Elliott Faber- maestro du saké- s'est donné comme mission d'initier le plus grand nombre avec son projet Kura Collective.
Elliott sera chez Fulgurances le 5 juillet prochain avec quelques bouteilles rares et inédites accompagnées de leurs producteurs eux-mêmes. La cuisine de Céline Pham, notre chef en résidence, soulignera, aimantera, répondra à ces différents breuvages avec un menu créé sur mesure. Le saké comme vous ne l'avez jamais rencontré.

Cette soirée, en partenariat avec le Salon du saké  sera aussi l'occasion d'en lancer la quatrième édition qui se tiendra les 7, 8 et 9 octobre 2017 à Paris. Ce Salon, événement de référence pour le saké en France et en Europe, est organisé par Sylvain Huet, premier français Saké Samouraï, qui viendra nous partager sa passion et sa connaissance du saké.

Saké !

Fulgurances l'Adresse, 10 rue Alexandre Dumas 75011 Paris

menu accord mets sakés : 90€

Pour réserver c'est par ici

 

 

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