Gestion du bar Indigo, un bar à cocktail situé à Cognac sur le toit de la fondation d’art contemporain de la maison de cognac Martell.

Missions:

Recrutement & formation des équipes

Création de la carte des cocktails

Sourcing produit & création de la carte food

Gestion du quotidien

fréquentation: + -300 personnes par jour