La cave – Paris

« En Face », notre lieu de vie à la fois caviste, cave à vins et à manger.

Venez goûter les petites assiettes gourmandes et pleines de vivacité de notre cheffe Aminata Fadika. Quand on l’a rencontrée, on a aimé sa sincérité et son enthousiasme. Aminata aime le végétal, la fraîcheur, le peps, la gourmandise. Une cuisine de proximité pleine de bons sentiments à s’en lécher les doigts ! Elle s’amuse autant à servir des croquettes canailles au Brillat-Savarin et ketchup de rhubarbe que de délicats ravioli aux blettes et stracciatella mais aussi un tartare de veau, accompagné d’anchoïade et de shiso rouge. Une carte mouvante et libre portée joyeusement par les vins vivants choisis par Mehdi Kernachi.

Que ce soit pour un apéro improvisé, avant de dîner à l’Adresse ou sur notre table d’hôte à plusieurs, “En face” vous reçoit comme chez vous !