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Fulgurances – l’almanach 2021

Découvrez ce nouvel opus complètement débridé, notre vision 2021 d’une cuisine libre, dynamique, où se côtoient tout autant les chefs ultra-créatifs que les vignerons mythiques ou les marchands de poisson 2.0 !

Entorse édition : https://entorsemagazine.bigcartel.com

«Itinéraires d’une cuisine contemporaine» toujours disponibles

Revue bilingue (français-anglais).  Imaginé et édité par Fulgurances comme un carnet de voyage contemplatif et dépaysant, cet ouvrage propose un panorama subjectif de la cuisine à un instant T.  À travers cette revue, nous avons voulu raconter ces personnalités qui font de la cuisine une aventure palpitante et mouvante.